XLI Ferias del Jamón de Teruel y Alimentos de Calidad
La semana que viene volveremos a disfrutar de XLI Ferias del Jamón de Teruel y Alimentos de Calidad. En su edición de 2024, la XL Feria vivió un momento histórico: la conmemoración del 40º aniversario del Consejo Regulador DOP Jamón de Teruel.
Para la edición de este año, la feria vuelve con la misma pasión y ambición de siempre, combinando elementos lúdicos, profesionales y culturales que hacen de ella un referente en el calendario festivo de Teruel. Actividades como el Túnel del Sabor y Taller Sensorial permiten a los asistentes, de forma gratuita y tras inscripción previa, degustar y valorar los mejores jamones y paletas presentados al Concurso de Calidad, mientras exploran el apasionante proceso de elaboración del Jamón de Teruel DOP, desde la alimentación del cerdo hasta su curación en los secaderos turolenses.
Este año además de estar allí para poder compartir todo con vosotros llevaremos a cabo una Cata Online para importadores europeos.
La cata la hemos diseñado como una herramienta profesional de venta, más allá de la simple degustación. Su objetivo es mostrar los rasgos diferenciales del Jamón de Teruel DOP, resaltar sus atributos organolépticos clave, aportar conocimiento técnico y comercial para valorar su potencial en los mercados internacionales y servir como primer contacto de calidad que facilite futuras relaciones comerciales. Esta experiencia estará dirigida por Pedro José Pérez Casco y Miriam López Ortega, presente 😉
Os dejamos el programa completo de actividades para que podáis echarle un ojo.
JUEVES, 11 de septiembre
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10:00 a 14:30 h. Jornadas técnicas Porcino de Teruel – Salón DGA. Inscripciones en jamondeteruel.com.
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10:30 a 13:30 h. Vestíbulo del Palacio de Exposiciones y Congresos: Concurso de Calidad de Jamón de Teruel.
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17:30 a 20:30 h. Túnel del sabor y Taller Sensorial en el Palacio de Exposiciones y Congresos. Actividad gratuita (inscripción online).
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20:00 h. Apertura de la Taberna del Jamón en la Glorieta.
VIERNES, 12 de septiembre
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11:30 a 13:30 h. Charlando: mesas redondas organizadas por la Asociación “Origen Aragón”.
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12:00 a 13:00 h. Cata Online de Jamón de Teruel para importadores europeos.
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15:30 a 16:00 h. Emisión en directo del programa Puertas al Campo.
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19:00 h. Entrega de los Premios de Calidad Jamón y Paleta de Teruel en el Palacio de Exposiciones y Congresos.
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21:00 h. LA JOSE – Actuación musical en el Jardín de los Amantes.
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21:00 h. XI Jamon Fest en la Glorieta.
SÁBADO, 13 de septiembre
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11:00 a 14:30 h. y 17:00 a 21:00 h. V Mercado de productos agroalimentarios en la Glorieta.
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11:30 h. Comparsa de Gigantes y Cabezudos.
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18:00 h. Espectáculo de animación y entretenimiento infantil a cargo de Flo Serico en la Glorieta.
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17:30 h. XVI Exhibición Amateur de Cortadores de Jamón en las calles del centro (Plaza de San Juan, Plaza del Torico y Plaza de la Catedral). Incluye entrega de trofeos en Plaza San Juan.
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21:00 h. XI Jamon Fest en la Glorieta.
DOMINGO, 14 de septiembre
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11:00 a 14:30 h. V Mercado de productos agroalimentarios en la Glorieta.
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12:00 h. Actuación infantil con Tobogán y Colibrí en la Glorieta.
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19:30 h. Cierre de la Taberna del Jamón en la Glorieta.
¡Nos vemos en Teruel!