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No me canso de decirlo… el mundo del jamón es tremendamente solidario. El próximo 5 de Noviembre se llevará a cabo la 4ª Feria de Cortadores de Jamón Solidarios en San Fernando (Cádiz). El objetivo es recaudar fondos para la campaña “Ningún Niño sin juguete” que promueve la Asociación Reyes Magos de San Fernando. Como […]
Hasta ahora no se había organizado ningún concurso de cortadores de jamón en el que se pudiera participar a través de internet. La empresa Embutidos y Jamones España e Hijos, ha decido organizar el I Concurso Online de Cortadores de Jamón. En este concurso podrán participar tanto cortadores profesionales como amateurs desde el 11 de octubre […]
Ya estamos contando las horas, no queda nada, por fin mañana dará comienzo la primera feria del sector cárnico: Meat Attraction. Este certamen está organizado por IFEMA y la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE). A partir de mañana miércoles 18 y hasta el viernes 20 de octubre, los profesionales del […]
El próximo domingo 15 de octubre a las 12.00 horas se llevará a cabo el IV Concurso Nacional de Cortadores de Jamón «Ciudad de Sevilla». El lugar será la emblemática Plaza de España de la capital Hispalenese. Este es uno de los concurso valederos para la clasificación de la final del Campeonato de España 2018 organizada […]
Ayer se presentó el cartel de la 4ª edición del Curso de Corte de Jamón benéfico organizado por La Asociación Reyes Magos de Chiclana y AGACUJ. Es uno de los cursos más esperados a lo largo del año debido a su componente social y a la calidad del mismo. En su segunda edición asistieron 72 […]
Acaba de dar comienzo el concurso al mejor jamón de Los Pedroches en el Teatro de Villanueva de Córdoba y el jurado lo va a tener muy complicado. Esta mañana os hemos contado qué jamones y cuáles son las empresas que participan. Ahora queremos presentarte a las personas que forman parte de este jurado profesional […]
Uno de los actos con mayor peso de la Feria del Jamón de Los Pedroches es el concurso al mejor jamón. Cada año las empresas que lo desean y que están adscritas al CRDOP Los Pedroches, pueden presentar una de sus piezas para concursar. El objetivo de este concurso es seleccionar el mejor Jamón de […]
El próximo 21 de Octubre a las 12.00 horas de llevará a cabo el I Concurso Nacional de Cortadores de Jamón en la plaza de toros de la ciudad sevillana de Osuna. La finalidad de este concurso es premiar al mejor cortador de jamón amateur, es decir, cortadores profesionales que nunca se hayan presentado a un […]
En ocasiones cuando vamos a comprar jamón ibérico nos encontramos con numerosas ofertas que nos ponen los dientes largos. Es importante tener en cuenta los precintos, etiquetados, sellos mapa, la curación… y el peso que tiene el jamón o la paleta que vayamos a adquirir. Mira los pesos mínimos del jamón En el artículo 12 […]
Este domingo 1 de Octubre se llevará a cabo la segunda edición de la Concentración Solidaria de Cortadores de Jamón a beneficio de ATAEM (Asociación Talaverana de Esclerosis Múltiple) en Talavera de la Reina (Toledo). Más de 60 cortadores de jamón de toda España se darán cita a las 12.00 horas en la caseta municipal […]