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XII Concurso nacional de Cortadores de jamón Corteconcepción El 4 de Octubre a las 18.30 horas tendrá lugar el XII Concurso Nacional de Cortadores de jamón Corteconcepción (Huelva), en el Polideportivo de esta localidad onubense. Organizado por el Ayuntamiento de Corteconcepción y la empresa Jamones Eíriz, el certamen está avalado por la Asociación Nacional de Cortadores […]
Granada será la sede del XIII Congreso Mundial del Jamón en 2026 Del 28 al 30 de abril de 2026, el Parque de las Ciencias de Andalucía (Granada) acogerá el XIII Congreso Mundial del Jamón (CMJ), la gran cita bienal organizada por el Instituto Internacional del Jamón (Interham). Durante tres días, la ciudad nazarí se […]
Capítulo 1: Especial Antonio González Cárdeno Campeón de España Cortadores de Jamón Con gran ilusión hoy compartimos con vosotros el primero de los cuatro capítulos con los que cuenta este Especial dedicado al actual Campeón de España de Cortadores de Jamón, Antonio González Cárdeno. En este capítulo nos adentramos en la vida de Antonio, un […]
2º Concurso Internacional de Corte de Prosciutto Cinta Senese DOP Tras el éxito del año pasado volvemos con la 2ª edición del Concurso Internacional de Corte de Prosciutto Cinta Senese DOP. Organizado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Cinta Senese, la Asociación Nacional de Cortadores de Jamón (ANCJ), Mirko Giannella y […]
Soincar se hace con la Medalla de Oro en el Concurso Mejor Jamón de Teruel 2025 El pasado jueves tuve la oportunidad de asistir a una de las citas más emblemáticas del sector jamonero: el Concurso al Mejor Jamón y Paleta de Teruel DOP 2025, organizado por la Denominación de Origen Protegida Jamón y Paleta […]
IV Concurso Nacional de Cortadores de Jamón Algemesí El próximo sábado 20 de Septiembre tendrá lugar el IV Concurso Nacional de Cortadores de Jamón Algemesí, Valencia. Será en la C/ San José de Calasanz, junto al Parque Salvador Castell de esta localidad valenciana. Esta ya es su cuarta edición y está organizado por el Ayuntamiento […]
XLI Ferias del Jamón de Teruel y Alimentos de Calidad La semana que viene volveremos a disfrutar de XLI Ferias del Jamón de Teruel y Alimentos de Calidad. En su edición de 2024, la XL Feria vivió un momento histórico: la conmemoración del 40º aniversario del Consejo Regulador DOP Jamón de Teruel. Para la edición […]
III Concurso de Cortadores de Jamón Arucas «Aníbal Falcón Morales» El 27 de Septiembre a las 11,30 horas tendrá lugar el III Concurso de Cortadores de Jamón Arucas Anibal Falcón en la Finca la Rekompensa de esta localidad de la isla de Gran Canaria, en la provincia de Las Palmas. De la mano del Ayuntamiento […]
Premios Interham: un reconocimiento anual al talento del jamón Con gran ilusión hoy compartimos con vosotros que el Instituto Internacional del Jamón (Interham) lanza los Premios Interham, que darán visibilidad constante a las personas, empresas e instituciones que hacen posible que nuestro jamón siga siendo un producto único en el mundo. Hasta ahora, estas distinciones […]
Salud y Jamón DOP Los Pedroches El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Los Pedroches nos propuso uno de los retos de comunicación más estimulantes del año: crear contenidos capaces de hablar de salud a través de su jamón y conectar con todo tipo de públicos. El punto de partida fue el análisis […]