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Croquetas de jamón ibérico

Las croquetas de jamón ibérico es ese plato que cada uno dice haber comido, en su mejor versión, en casa de su madre. Sólo hay un peligro: comérselas antes de freírlas (y es que la pasta es deliciosa).

Lasagna de jamón ibérico

La lasagna (o lasaña), ese plato de origen greco latino que se sirve en láminas, casa muy bien, en su relleno, con diversos ingredientes… pero si hay un maridaje perfecto ese es su encuentro con el jamón ibérico.

Alcachofas con jamón ibérico

Las alcachofas con jamón son un manjar muy fácil de preparar. Esta receta es una explosión de sabores dulces veteado con un ligero amargor… mestizaje de jamón ibérico y alcachofas de Tudela.

Almejas con jamón ibérico al Oporto

Con almejas, un vasito de Oporto y jamón ibérico troceado. Con este trío de ingredientes básicos nos saldrá un plato refrescante y divertido con el que sorprender a nuestros comensales… y hasta a nosotros mismos. Eso sí, con las almejas siempre frescas y de temporada.

Empanada de setas y jamón ibérico

Sabido es que la empanada lo admite todo. Luego hay compañías y compañías… y unas setas con unos pedacitos de jamón ibérico es uno de los mejores maridajes posibles con masa panadera.

Habitas con jamón ibérico

Habitas con jamón ibérico Podría tratarse de un plato propio de una dieta por su ligereza pero se trata sin duda, de una auténtica delicia que encantará a toda la familia e invitados. Además, gracias a su sencilla elaboración se trata de una receta muy socorrida ya que está listo en unos minutos. Que la aparente […]

Taquitos de melón con jamón ibérico

Melón con jamón, la combinación por antonomasia. Esta es la fórmula clásica de un plato degustado a lo largo y ancho de la geografía española principalmente en los meses de primavera y verano. El secreto de su éxito consiste en la mezcla del dulce del melón con los sabores intensos que tiene el jamón ibérico. Tanto […]

Pan con tomate y jamón ibérico

En algunas regiones de España es casi una religión, pan con tomate, pa amb oli o pan tumaca, son algunas de las distintas denominaciones con las que se conoce la base de esta deliciosa combinación. Para coronar el plato, añadir la cantidad de jamón ibérico que se desee. Parece increíble que algo aparentemente tan sencillo de […]