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Todo turista que visita España, aprende una palabra por encima de todas y esta es: “tapas”, al mismo tiempo que se le iluminan los ojos y/o frotan su estómago con la mano. No hay plato que identifique más la gastronomía española a nivel internacional. La gran calidad de las tapas ofrecidas en los locales turísticos, hacen […]
Dos de los elementos más típicos de la cocina española se unen en esta receta para lograr un plato exquisito, fácil de preparar y muy, muy rápido de elaborar. Además, hoy en día ya no es necesario esperar a que sea época de espárragos para poderlos disfrutar. Sorprende a tus comensales con uno de los entrantes […]
Varios de los cocineros más reconocidos de España han dado su particular punto de vista a este plato, que hace las delicias de cualquier paladar por exigente que sea. Las legumbres encumbran las propiedades del jamón ibérico ofreciendo un resultado realmente rico, rico. Hay sólo una cosa a tener en cuenta: debes preparar los garbanzos la […]
Ya hemos comprobado en otras ocasiones cómo las verduras ensalzan las propiedades del jamón ibérico y la receta que presentamos a continuación es un ejemplo claro: Alcachofas con crema de calabaza y virutas de jamón ibérico combina a la perfección en sabores y texturas. Que la aparente laboriosidad de preparación no te desanime, este plato es […]