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Hoy queremos compartir con vosotros una receta sencilla y muy resultona, en la que el jamón ibérico aporta un matiz que te sorprenderá. Ingredientes: – 1 Masa quebrada o pasta brisa. – 300 gr. de boletus, o si se prefiere, otra seta de temporada. – 3 huevos. – 100 gramos de jamón ibérico. – Aceite de Oliva Virgen. […]
Qué mejor que una ensalada para días de calor, sea para comer o cenar. Esta receta te sorprenderá por su sencillez y por la fusión de sabores de los distintos ingredientes que la componen. Ingredientes: – 2 Tomates (raf, rosa, kumato o el que prefieras). – 2 Aguacates. – 150 gramos de gambas cocidas. – 150 gramos de jamón ibérico. – […]
Si estás pensando en preparar una cena distinta, hoy te proponemos una receta con la que te chuparás los dedos. La merluza puedes hacerla a la brasa, al horno o como más te guste. Ingredientes: – 1 merluza mediana. – Espárragos trigueros ( 1 manojo). – 150 gramos guisantes. – 150 gramos judías verdes. – 100 gramos de jamón ibérico. – […]
Sorprende con esta sencilla ensalada que no te dejará indiferente por su mezcla de sabores. Ingredientes: – 300 gramos lechugas variadas. – 200 gramos queso de cabra fresco. – 50 gramos de jamón ibérico. – Un puñado de pasas. – Miel. – Aceite de oliva virgen. – Vinagre de Jerez. – Vinagre de Módena. – Sal. Elaboración: Colocar las […]
Una pizza es siempre es una buena opción para compartir entre amigos y familia, hoy os proponemos una pizza muy ibérica, que os sorprenderá por su mezcla de sabores. Ingredientes para la masa: – 2 vasos grandes de agua. – 300 gramos de harina. – Media cucharadita de sal. – 20 gramos de levadura fresca o […]
Tras las torrijas, paellas, guisos, cañas, vinos… y todos los excesos que conllevan las vacaciones de Semana Santa, hoy os proponemos un entrante ligero, sencillo de preparar y muy sabroso. Ingredientes: – 200 gramos de rúcula. – 150 gramos de jamón ibérico. – Piñones. – 100 gramos de queso parmesano en lascas. – Vinagre de Módena. […]
Las verduras asadas son siempre un plato recurrente, ligero y fácil de preparar. Aquí os propongo un timbal con algunas verduras de temporada, piñones y crujiente de jamón ibérico que no os dejará indiferentes. Ingredientes: – 2 berenjenas. – 2 pimientos rojos. – 2 cebollas. – 100 gramos de jamón ibérico. – Piñones. – Aceite de oliva virgen. – Sal. – Pimienta negra. Elaboración: Lavar los pimientos y […]
Si un día te apetece hacerte un sándwich distinto, prueba esta deliciosa receta que no te dejará indiferente, tuve la suerte de probarlo el otro día en casa de unos amigos a modo de tapa y fue todo un éxito. Ingredientes: – Pan de molde. – 100 gramos de jamón ibérico. – 200 gramos de setas de temporada. – 4 pimientos verdes. […]
Durante estas Navidades estuve en Asturias disfrutando de unos días muy gastronómicos. El cachopo, como todos sabéis es uno de los platos más conocidos de la gastronomía asturiana. Normalmente suelen ser dos filetes de ternera entre los que se mete jamón y queso y posteriormente se empanan y fríen. Puedes encontrarlos también rellenos de cecina, […]
Si quieres preparar un entrante rápido y sencillo, hoy te proponemos una receta estupenda de milhojas de jamón ibérico y setas. Ingredientes: – Dos rebanadas de pan de molde. – 300 gramos de setas de temporada. – 100 gramos de jamón ibérico o paletilla ibérica. – Aceite de oliva. – Sal. – Perejil. – Ajo. Elaboración: Limpiamos las setas y ponemos en una […]