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Participantes 2º Concurso Internacional de Corte de Prosciutto Cinta Senese DOP
Como anunciábamos hace unas semanas el próximo lunes 27 de Octubre tendrá lugar el 2º Concurso Internacional de Corte de Prosciutto Cinta Senese DOP en Siena, Italia. Es el único concurso que la ANCJ avala fuera de España y es clasificatorio para la Semifinal del Campeonato de España 2026. Está organizado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Cinta Senese, la Asociación Nacional de Cortadores de Jamón (ANCJ), Mirko Giannella y Jamón Lovers.
El año pasado fue un auténtico éxito, no solo por ser la primera vez que se presentaba en Italia un corte de jamón español adaptado al prosciutto, sino también porque permitió mostrar el arte español en todo su esplendor, de la mano 3 Campeones de España en la master class y luego de los participantes , mostrando al mundo nuestro saber hacer y posicionando el Prosciutto Cinta Senese DOP a través del mejor packaging que hay.
Este año estará más dirigido a público especializado en HORECA y será en la Enoteca Italiana de Siena.
¿Quienes serán los participantes?
Muchas han sido las candidaturas recibidas y finalmente la organización ha seleccionado a los siguientes 6 participantes:
Brigida Castelli de Roma (Italia)
Claudio Cialini de Nereto (Italia)
Alexander Lozano de Guijuelo (Salamanca)
Laura Rey de Santiago de Compostela (A Coruña)
Daniel Sanchez de Alcantarilla (Murcia)
Montse Susaño de Plasencia (Cáceres)
¡Mucha suerte!
¿Dónde y cuándo será el concurso?
El Concurso se celebrará el próximo lunes 27 de Octubre de 2025 a las 15.00 horas en La Enoteca Italiana situada en los Bastioni San Francesco e San Filippo dentro de la Fortezza Medicea de Siena (Italia).
Podrás seguir la Master Class de los Campeones de España y Cinta Senese DOP y el Concurso de Cortadores en directo a través de nuestros perfiles sociales.
¡Nos vemos en Siena!