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Hace 20 días que se inauguró Corte y Burbuja, un nuevo espacio que Los Finos han lanzado en pleno corazón de Burgos y cuyo protagonista indiscutible, es el jamón ibérico. Hoy estamos aquí con Carlos y David Sánchez, dos hermanos de Medina de Pomar, que se instalaron en Burgos hace ya más de 15 años […]
Hace un par de años que se abrió el Jamón Experience en Barcelona, un lugar que cuenta con más de 2.000 m2 en mitad de Las Ramblas y cuyo objetivo es la divulgación del jamón ibérico. Como no podía ser de otra manera, tenía muchas ganas de ir a verlo, así que, la semana pasada […]
Una de las cosas curiosas que me pasaron la semana pasada, fue que mientras estaba navegando por internet me topé con una imagen que me llamó bastante la atención. Como no podía ser de otra manera, estaba relacionada con el mundo del jamón. Eso sí, desde un punto de vista más tecnológico, de al que […]
Esta semana a través de la cuenta de instagram @extrejamones, descubrí un queso que tenía una pinta extraordinaria y que me llamó especialmente la atención porque estaba hecho con Jamón Ibérico de Bellota. Me puse en contacto con ellos, son una empresa distribuidora de productos Extremeños y David Jimenez Paredes muy amablemente me hizo llegar información al respecto […]
La Asociación Gaditana Amigos y Amigas del Cuchillo Jamonero (AGACUJ), ha organizado una jornada formativa sobre el jamón en Rota (Cádiz) el próximo 21 de Febrero de 10 a 14 horas. Se llevará a cabo en el Hotel Elba Costa Ballena de Rota. Hoy hemos hablado con Silvio González, Secretario de esta Asociación, para que nos […]
Este año Estepona volverá a convertirse en la capital mundial del Jamón ibérico del 10 al 15 de Agosto con motivo del III Certamen mundial de Jamón, “Popi Ciudad de Estepona”. Este certamen lleva celebrándose dos años consecutivos en la ciudad malagueña con un gran éxito. Durante el año pasado tuvieron presencia allí 69 de […]
Cerveza de Jamón Ibérico de Bellota, Andares La semana pasada se llevó a cabo el lanzamiento de la primera cerveza del mundo elaborada con jamón ibérico de bellota. La empresa extremeña Cerveza Cerex, especializada en elaboración de cerveza artesanal, ha creado una nueva cerveza llamada “Andares”. Un producto único y diferente y cuyo nombre se inspira […]
A lo largo de todos estos años, siempre que entro en un restaurante, debido a mi deformación profesional, analizo todos los detalles que componen la experiencia como cliente. Mi experiencia como cliente no se va a crear solo en base a lo que allí coma o beba, que por supuesto es muy importante, pero […]
Coincidiendo con la novena edición de la Fiesta del Cine que se celebra durante los días 3, 4 y 5 de Noviembre en Madrid, los Cines Cinesa, apuestan por ofrecer a los espectadores la posibilidad de ver una película acompañado de taquitos de jamón ibérico. ¿Innovación? ¿moda? ¿tendencia? Está claro que es una nueva forma […]
Entre el 8 y 10 de octubre, tendrá lugar la decimoquinta edición de la Feria del Jamón Ibérico de Bellota de Los Pedroches. Dentro de las actividades que se llevarán a cabo durante estos tres días, destacan las tradicionales degustaciones de jamón, el concurso al mejor jamón ibérico y como no el prestigioso concurso de […]