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Esta receta, que se lee como un pareado, es tan sencilla como apetecible. Teniendo como ingredientes, huevo, jamón ibérico y patatas, el secreto para conseguir un toque tierno y crujiente será tener un aceite de oliva de calidad… además de tener tiento con el pellizco de sal con el que sazonamos la receta. En el […]
Gastronomía, artesanía, naturaleza, cultura, Historia… la provincia de Huelva es un rincón de España repleto de atractivos varios y la empresa onubense Tu ocio eventos ha organizado un programa de curiosas actividades para descubrirlo. Se llama Huelva Experiences y son propuestas que han sido desarrolladas con el objetivo de ofrecer a los turistas y a […]
Si eres profesional de la hostelería o la restauración, mejor será que anotes un día y un lugar para el evento gastronómico: Expo FoodService (pabellones de IFEMA, Madrid) los días 4 y 5 de junio. A lo largo y ancho de los más de 5.000 metros cuadrados que ocupará la feria, el visitante podrá moverse […]
Un saco de dormir, un espacio reducido, escasez de mobiliario, mosquitos… Ir de camping suele estar relacionado con asumir una serie de incomodidades… o, lo que es lo mismo, prescindir de las comodidades que podríamos encontrar en nuestra casa, en un apartamento o en un hotel. Para poder aunar, en un solo producto los conceptos […]
El Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario ceiA3 convocó el I Premio Internacional a la Mejor Tesis Doctoral y Mónica Narváez, doctora por la Universidad de Sevilla, se ha hecho con el galardón en la categoría de Tecnología de los Alimentos. En concreto, la investigadora ha recibido su premio por su tesis Estudio de la fracción […]
Madrid será, una vez más -y ya van 3 consecutivas- la capital internacional del ron. Así será. Durante los días 3,4,5 y 6 de junio este evento gastronómico reunirá, en Madrid, a varios de los mejores expertos del mundo relacionados con esta bebida. Ellos serán los encargados de impartir las conferencias en las que se […]
Corteconcepción es un pueblo de la provincia de Huelva que, por tercer año consecutivo, celebra el Concurso de Cortadores de Jamón. El evento está programado para el próximo 8 de junio y, hasta el 12.00 horas del día 26 de mayo de 2014, podrán inscribirse en la prueba cualquier cortador profesional que se vea con […]
Es una moda que, poco a poco, se ha ido extendiendo. Estamos hablando del brunch, una comida que se toma a medio camino entre el desayuno de la mañana y el almuerzo de mediodía (si lo pensamos bien, algo no muy distinto al aperitivo o el tentempié de toda la vida) y que, desde hace […]
Cuando llegue el 21 de junio, día en el que el verano comienza oficialmente, las vacaciones ya estarán a la vuelta de la esquina. Por esta razón, no estaría de más empezar a elegir la playa en la que queremos pasar nuestras vacaciones… algo nada fácil, teniendo en cuenta que España, con 638 banderas azules, […]
¿A quién no le gusta el jamón ibérico? ¿A quién no le apetecen unas rodajas de piña? A casi todo el mundo… así que, a casi todo el mundo también dejará satisfecho un sabor maridaje del dulzor (fresco) de la piña y del penetrante bouquet del jamón ibérico. Además, el baño de agua y vinagre […]