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Una de las actividades programadas durante la pasada Feria del Jamón de Teruel, fue una concentración de coches clásicos, en concreto vehículos Renault 4/4. Más de 20 coches fabricados entre 1946 y 1961, se dieron cita en Teruel para llevar a cabo una concentración de lo más jamonera. Tenían una ruta programada que les llevaría […]
El próximo 7 de Octubre a las 11.30 horas se llevará a cabo el XVII Concurso al Mejor Cortador de Jamón Nacional de Los Pedroches 2017. Como todos los años este concurso es una de las actividades principales de la Feria del Jamón Ibérico de Los Pedroches que este año se celebrará en Villanueva de Córdoba […]
En ocasiones no somos conscientes de la cantidad de terreno y alimento que un cerdo ibérico necesita para poder alimentarse en régimen de bellota. Ya sois unos cuantos los que nos habéis trasladado esta pregunta y he decidido hacer este pequeño post para tratar de explicarlo. Comencemos por el principio, ¿qué dice la Norma de […]
La semana pasada tuve la oportunidad de asistir por primera vez al concurso organizado por la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jamón de Teruel para elegir el mejor Jamón de Teruel 2017. Cada empresa presenta dos jamones o paletas de Teruel, y el notario previamente elige la que se emplea para la cata a ciegas. […]
Ayer en la La Plaza del Concilio de Trento de Salamanca tuvo lugar el I Concurso Regional de Cortadores de Jamón de Castilla y León organizado por organizado por ACOJCYL (Asociación de Cortadores de Jamón de Castilla y León). El objetivo de este concurso era recaudar fondos para la Asociación Española Contra el Cáncer y […]
Tod@s conocemos ya la gran solidaridad que hay en el mundo del jamón y en esta ocasión no podía ser menos, la causa bien lo merece. El próximo 23 de septiembre a las 10.00 horas en Huelva, 45 cortadores de jamón de toda España se darán cita para elaborar el bocadillo de jamón más grande […]
Una de las citas más importantes del mundo del jamón es la Feria del Jamón de Teruel. Este año dará comienzo el viernes 8 de septiembre y continuará hasta el domingo 17 de septiembre. “El jamón que enamora” es el eslogan que han escogido para promover esta feria, haciendo también un guiño a los Amantes […]
El próximo 11 de noviembre se llevará a cabo el 4º Concurso de Cortadores de Jamón Ibérico “Ciudad de Valencia” a las 18.00 horas en el Centro Comercial Nuevo Centro. La finalidad del Concurso es premiar al cortador de jamón profesional que demuestre mayor destreza, estilo y creatividad a la hora de cortar un jamón […]
Como ya anunciábamos ayer, el próximo viernes 15 de septiembre se llevará a cabo el III Concurso de Cortadoras y Cortadores de Jamón Badajoz Capital Ibérica. La cita dará comienzo a las 20.30 horas y como todos los años se llevará a cabo en la preciosa Plaza Alta de Badajoz. Una de las novedades es […]
Segovia se prepara para acoger la V Feria del Jamón de Castilla y León del 14 al 17 de septiembre. Esta feria está organizada por la Asociación de Camareros de Segovia y su Provincia, Ayuntamiento de Segovia, Junta de Castilla y León, Diputación de Segovia, Saborea Segovia y Tierra de Sabor, en colaboración con algunas empresas […]