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Acaba de dar comienzo el primer acto de los dos que este año se llevarán a cabo en Villanueva de Córdoba, en la Feria del Jamón. En el concurso al mejor Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Los Pedroches participan este año 10 piezas de la añada 2017. Los encargados de valorar estos jamones serán […]
Este año más que nunca este concursos es muy esperado por todos nosotros, XX Concurso Nacional de Cortadores de Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Los Pedroches.
Concurso al mejor Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Los Pedroches 2020 Una de las actividades más esperadas del año es el prestigioso Concurso al mejor Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP de Los Pedroches. Este año tendrá lugar el viernes 9 de octubre alas 11.00 horas en el Centro de Iniciativas Empresariales Los Pedroches, […]
12 Horas con Álvaro Diezma: Capítulo 7 Hoy os traemos el Capítulo 7 de nuestro especial 12 Horas con Álvaro Diezma, Campeón de España 2020 de Corte de Jamón. En este capítulo entrevistamos a Álvaro que comparte con nosotros su trayectoria, su visión sobre la competición y algunas anécdotas sobre estos años de concursos. 29 […]
Jamón Mudéjar de Elaborados Las Torres se hace con la Medalla de Oro en el Concurso Mejor Jamón de Teruel El pasado viernes tuve la suerte de asistir a una de las citas más emblemáticas en el mundo del jamón, el concurso organizado por Denominación de Origen Protegida (DOP) Jamón de Teruel: Concurso al Mejor […]
12 Horas con Álvaro Diezma: Capítulo 6 Hoy os traemos el Capítulo 6 de nuestro especial 12 Horas con Álvaro Diezma, Campeón de España 2020 de Corte de Jamón. En este capítulo veremos cómo Álvaro finaliza el jamón y nos muestra los 7 maravillosos platos que ha realizado con el tercer corte y remate del […]
Concurso de Calidad al Mejor Jamón de Teruel 2020 Este fin de semana arranca la XXXVI Feria del Jamón de Teruel y lo hace a través del concurso de calidad del mejor Jamón de Teruel 2020. A través de este concurso se elegirán las medallas de oro, plata y bronce para los mejores jamones de […]
Cómo reconocer un jamón DOP Guijuelo Hoy visitamos el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Guijuelo para conocer qué tipo de jamones son los que amparan y cómo reconocerlos. Ana Fernández, Responsable de Comunicación del Consejo, nos explica primero el tipo de jamones ibéricos que certifican. ¿Qué tipo de jamones ibéricos podemos encontrar […]
12 Horas con Álvaro Diezma: Capítulo 5 Hoy os traemos el Capítulo 5 de nuestro especial 12 Horas con Álvaro Diezma, Campeón de España 2020 de Corte de Jamón. Seguimos en el precioso Castillo de Consuegra con nuestro jamón, disfrutando con Álvaro y su remate del jamón. Álvaro nos muestra otra opción que podemos […]
XX Concurso Nacional Cortadores de Jamón de Los Pedroches El próximo 10 de Octubre a las 11.00 horas, se celebrará el XX Concurso Nacional Cortadores de Jamón de Bellota 100% Ibérico de Los Pedroches. Juan Luis Ortiz (Secretario General y Director Técnico del Consejo Regulador de DOP Los Pedroches) comparte con nosotros su visión sobre […]