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Cómo conservar y consumir un sobre de jamón loncheado ¡Hola Jamón Lovers! Hoy vamos a hablar sobre el jamón loncheado y envasado al vacío. Consumir el jamón loncheado es una opción cada vez más extendida y demandada. La comodidad que te ofrece poder disfrutar del jamón cómo quieras y cuando quieras, sin tener que cortarlo, […]
Latiber 2010 gana el Concurso al Mejor Jamón DOP Los Pedroches 2020 Una de las citas jamoneras por excelencia en el mundo del jamón es el Concurso al Mejor Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Los Pedroches. Es un concurso diferente, donde las joyas más preciadas de esta denominación de origen se ponen a disposición […]
Cómo funciona una sala de loncheado de jamón Últimamente nos llegan muchas consultas sobre el tema del loncheado y envasado de jamón, está claro que es un tema que interesa y mucho. ¿Sabéis cómo funciona una sala de loncheado de jamón? ¿Cómo son sus procesos y cuáles son?. Hemos viajado hasta Campillo de Salvatierra (Salamanca) […]
Acaba de dar comienzo el primer acto de los dos que este año se llevarán a cabo en Villanueva de Córdoba, en la Feria del Jamón. En el concurso al mejor Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Los Pedroches participan este año 10 piezas de la añada 2017. Los encargados de valorar estos jamones serán […]
Este año más que nunca este concursos es muy esperado por todos nosotros, XX Concurso Nacional de Cortadores de Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Los Pedroches.
Concurso al mejor Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Los Pedroches 2020 Una de las actividades más esperadas del año es el prestigioso Concurso al mejor Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP de Los Pedroches. Este año tendrá lugar el viernes 9 de octubre alas 11.00 horas en el Centro de Iniciativas Empresariales Los Pedroches, […]
12 Horas con Álvaro Diezma: Capítulo 7 Hoy os traemos el Capítulo 7 de nuestro especial 12 Horas con Álvaro Diezma, Campeón de España 2020 de Corte de Jamón. En este capítulo entrevistamos a Álvaro que comparte con nosotros su trayectoria, su visión sobre la competición y algunas anécdotas sobre estos años de concursos. 29 […]
Jamón Mudéjar de Elaborados Las Torres se hace con la Medalla de Oro en el Concurso Mejor Jamón de Teruel El pasado viernes tuve la suerte de asistir a una de las citas más emblemáticas en el mundo del jamón, el concurso organizado por Denominación de Origen Protegida (DOP) Jamón de Teruel: Concurso al Mejor […]
12 Horas con Álvaro Diezma: Capítulo 6 Hoy os traemos el Capítulo 6 de nuestro especial 12 Horas con Álvaro Diezma, Campeón de España 2020 de Corte de Jamón. En este capítulo veremos cómo Álvaro finaliza el jamón y nos muestra los 7 maravillosos platos que ha realizado con el tercer corte y remate del […]
Concurso de Calidad al Mejor Jamón de Teruel 2020 Este fin de semana arranca la XXXVI Feria del Jamón de Teruel y lo hace a través del concurso de calidad del mejor Jamón de Teruel 2020. A través de este concurso se elegirán las medallas de oro, plata y bronce para los mejores jamones de […]