XL Feria del Jamón de Teruel, 40 Aniversario
Esta edición es muy especial para Teruel, su jamón y su Feria, ya que cumple nada más y nada menso que 40 años. También es muy especial para nosotros ya que hemos desarrollado unas actividades diferentes que harán que formemos parte muy activa de ella 😉
Como es el 40 Aniversario se han invitado a todas las figuras de calidad diferenciadas que vendrán de todos los territorios DOP e IGP para sumarse a esta celebración: Guijuelo, Jabugo, Los Pedroches, Dehesa de Extremadura y Trevélez estarán en Teruel este año.
Programa del 18 al 23 de Septiembre
Este año el primer acto oficial será el miércoles 18 de Septiembre, como os decíamos es un año muy, muy especial 😉 Aquí os dejamos las principales actividades.
Miércoles 18
19:00h. Recepción y bienvenida al Territorio de representantes de figuras de calidad diferenciada de Jamón en España.
20:00 h. Viaje a un jamón con Estrella. Pedro José Pérez Casco y Miriam López Ortega.
Jueves 19
Concurso de Calidad diferenciada:
11:00 h. En el claustro de San Pedro, Concurso de Calidad de Jamón de Teruel. Jurado estará integrado por:
- Mº Mar Campos. Presidenta del jurado. Responsable del Panel de catas del Jamón de Teruel.
- Rafael Bolivar, presidente institucional de la Denominación de Origen Protegida Guijuelo.
- Juan Luis Ortiz, secretario general y director técnico del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Los Pedroches.
- Elena Diéguez Garbayo, presidenta de la Denominación de Origen de Extremadura.
- Pilar Alvarez, presidenta de la Indicación Geográfica Protegida Jamón de Trevélez.
Túnel del Sabor y Actividad Lúdico Sensorial
18:00 a 21:00 h. En el Palacio de Exposiciones y Congresos de Teruel, Túnel del sabor. Se podrán degustar, saborear y puntuar los mejores Jamones de Teruel y Paletas de Teruel en 2024 presentados al Concurso de Calidad celebrado esa misma mañana. También se ha creado una actividad lúdico sensorial en paralelo al túnel dónde se podrá experimentar con aspectos muy importantes del proceso de elaboración del Jamón de Teruel DOP. Entre todos los participantes se sorteará un extraordinario Jamón de Teruel. Plazas limitadas en seis turnos, se habilitarán pases previa Inscripción en Túnel del Sabor.
20:00 h. 20:30 h.Apertura de la Taberna del Jamón (Glorieta).
Visita de El Comidista a distintos establecimientos participantes en el Concurso de Tapas del jamón y a los principales eventos que se desarrollan el jueves
Viernes 20
10:00 h. En Cámara de Comercio. Charla CITA: Transformación de productos de origen vegetal. ¿Cómo emprender?
19:00 h.En el Palacio de Exposiciones y Congresos de Teruel se conmemorará el 40 aniversario del Consejo regulador y se entregará la medalla de Oro, Plata y Bronce a los tres mejores jamones de Teruel del año y también la medalla de Oro a la mejor paleta de Teruel con Denominación de Origen.
Se contará con la actuación especial de Leo Harlem. *Entrada con invitación.
21.30 VIII JAM-ON-FEST. En el teatro Marín.
08:30 a 13:30 h. Programa en directo de RNE “No es un día cualquiera” con Pepa Fernández con motivo del 40 Aniversario en la Sede del Gobierno de Aragón en Teruel (C/ San Francisco, 1). Entrada gratuita
11:00 a 14:30 h / 17 :00 h a 21:00 h: IV Mercado de productos agroalimentarios en la Glorieta. Stands de venta de productos agroalimentarios, aceite, trufa, dulces y pastas artesanales, mermeladas, embutidos, jamón, quesos, melocotón, platos preparados, vinos…
17.00 h/ Recepción de los distribuidores e importadores de Suiza, Irlanda, Austria, Países Bajos y Hungría, asistentes al Encuentro Empresarial. Participación guiada en la exhibición amateur de corte.
17.30 h/ XV Exhibición Amateur de Cortadores de Jamón amenizada en la calle con charanga: plaza de San Juan, plaza del Torico y plaza de la Catedral. Previa inscripción en: info@conexionimaginativa.com. Más Información en: Telf. 978 612 052. Incluye entrega de trofeos en Plaza San Juan.
Domingo 22
08:30 a 13:30 h. Programa en directo de RNE “No es un día cualquiera” con Pepa Fernández con motivo del 40 Aniversario en la Sede del Gobierno de Aragón en Teruel (C/ San Francisco, 1). Entrada gratuita.
12:00h.Cata en el Túnel del Sabor dirigida a los importadores y distribuidores. Los profesionales degustarán los jamones y visitarán los secaderos, en función de sus objetivos.
16:00 h. Entrevistas individualizadas importadores/ distribuidores con empresarios turolenses, al objeto de cerrar acuerdos comerciales, en el Palacio de Exposiciones.
19:30 h. Cierre de la Taberna del Jamón (Glorieta).
Lunes 23
Por la mañana: Visitas a secaderos elegidos en los encuentros profesionales.
Podéis ver el programa completo en PDF aquí: XL Feria del Jamón de Teruel, 40 Aniversario, 40 Aniversario.
Os iremos contando todo desde allí, ¡Nos vemos en Teruel!