XII Concurso nacional de Cortadores de jamón Corteconcepción
El 4 de Octubre a las 18.30 horas tendrá lugar el XII Concurso Nacional de Cortadores de jamón Corteconcepción (Huelva), en el Polideportivo de esta localidad onubense. Organizado por el Ayuntamiento de Corteconcepción y la empresa Jamones Eíriz, el certamen está avalado por la Asociación Nacional de Cortadores de Jamón (ANCJ) y forma parte del calendario oficial de concursos clasificatorios. El ganador obtendrá una plaza directa para la XVI Final del Campeonato de España 2026.
Cada participante dispondrá de una pieza de Jamón de Bellota 100 % ibérico DOP Jabugo de Jamones Eíriz. Los jamones serán de un rango de peso similar y de la añada de 2023.
El jurado valorará aspectos como el perfilado del jamón, el estilo del cortador, la cantidad de platos obtenidos, emplatado general, rectitud del corte, calidad de la loncha, limpieza y orden de la mesa de trabajo, remate y apurado de la pieza, platos de 100 gramos, rendimiento de la pieza, platos artísticos y libre creativo.
También habrá una prueba teórica de conocimiento tipo test que tendrá lugar antes de dar comienzo el concurso.
¿Quién participará?
Los 8 concursantes seleccionados son los siguientes:
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Eusebio Casarrubio Agus – Tomelloso (Ciudad Real)
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Alejandro Díaz López – Villares de la Reina (Salamanca)
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Francisco Javier García Pérez – Aracena (Huelva)
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Juan Martín Moreno Moreno – Villanueva de Córdoba (Córdoba)
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Manuel Jesús Moreno Ríos – Oliva de la Frontera (Badajoz)
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Esteban Rebolledo Herrera – Arroyomolinos (Cáceres)
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Laura Rey Padín – Santiago de Compostela (A Coruña)
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Francisco Sánchez Rey – Fuentes de León (Badajoz)
¡Mucha suerte a todos!.
Clasificados hasta la fecha para el Campeonato de España 2026
Actualmente se han clasificado ya para la Final del XVI Campeonato de España que se celebrará el año que viene:
Mirko Giannella en Barcarrota (Badajoz).
Daniel Acedo en Ronda (Málaga).
Cristian García en Azuaga (Badajoz).
Daniel Sánchez en Serón (Almería).
Jorge Díaz Borreguero en Monroyo (Teruel).
Javier Fernández Gómez en Algemesí (Comunidad Valenciana).
¿Quién será el siguiente?
¿Dónde y cuándo será el concurso?
El Concurso se celebrará el sábado 4 de Octubre de 2025 a las 18.30 horas en el Polideportivo situado en la Avda. Juan Ramón Jiménez S/N de Corteconcepción, Huelva.
Podrás seguir el concurso en directo a través de nuestros perfiles sociales.
¡Nos vemos en Corteconcepción!