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Ensalada de foie con Jamón Ibérico Con esta deliciosa ensalada podrás refrescarte este verano. La preparación es muy sencilla y rápida y la mezcla de los ingredientes exquisita. Ingredientes: Lechugas variadas. 150 gr. de tomates cherrie. 150 gr. de jamón ibérico. 150 gr. de foie-gras. 80 gr. de nueces. Para la salsa: 3 cucharadas soperas […]
De una dificultad de preparación media, las endibias con jamón ibérico y crema de queso, se convierten en un entrante o primer plato, que sorprenderá por su combinación de sabores y que no dejará indiferente a nadie. Con mirar a la cara a quien deguste un bocado, se advertirá. Que la aparente complejidad de elaboración no […]
Delicatessen gastronómico al más puro estilo sibarita. ¿Y por qué no darse un lujo de vez en cuando? Si es que vivir bien es un placer y degustar platos tan deliciosos como éste nos ayuda a quitarnos un poco las penas de nuestro día a día. Este plato absolutamente delicioso, te evocará los espacios Gourmet más […]
Para los amantes del jamón ibérico, el summun de las tapas, donde el envoltorio es el propio jamón y se rellena al gusto del consumidor. Tan sólo será necesario tener un poco más de pericia en el corte de la loncha para que salgan más largas de lo normal. Sorprende a tus comensales con una manera […]
Ensalada de espárragos con jamón ibérico La verdad es que, sólo con ver este plato en la mesa, cuando el calor aprieta y el cuerpo pide alimentos ligeritos, se activa el apetito. Y es que la combinación de espárragos naturales, espárragos trigueros y jamón ibérico, aliñada con una equilibrada vinagreta de cebollino, no puede por […]
A veces, dándole un par de vueltas a la cabeza, acaban por surgir las recetas más sencillas… ¿Y que más sencillo que una receta a base de plátano y jamón ibérico? La verdad es que, viendo los resultados, no es difícil llegar a la conclusión de que se trata de una tapa ideal para ofrecer […]
El verano, con sus días de calor y su necesidad de refrescarse, es la época ideal para disfrutar de una receta como ésta. Manjar riquísimo y apetecible, más aún si se toma fresquito, una rica sopa de melón con virutas de jamón ibérico es toda una tentación fácil de elaborar. Ingredientes Medio melón de […]
Llega el verano y con él el buen tiempo… y con él la apetencia del frescor y la ligereza que proporcionan las ensaladas. En este caso, el delicioso bouquet del jamón ibérico combina, a la perfección, con un plato en el que conviven lechuga, fruta y salsas de calidad ligera, vinagretas que pueden ser de […]
Una de las principales ventajas de esta receta es su versatilidad. Lo mismo sirve como entrada que como aperitivo, Ya sea en uno o en otro caso, siempre resultará exquisita y, sobretodo, fácil y rápida de preparar. Además, ligera cómo es, resulta especialmente adecuada para los días de calor que ahora vivimos. Ensalada de calabacines […]
La higuera da dos frutos: primero brevas; luego, higos. De textura suave y presencia en los mercados durante los meses de junio y julio, una de las mejores formas de consumir estas frutas es fresca, ya que si están maduras se puede apreciar su exquisito sabor y dulzor. Resulta un delicioso complemento, cuando se añaden […]