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Bocata de Jamón, Salmorejo y Aguacate ¿Quieres darte un capricho veraniego de los buenos? Hoy te traemos una idea deliciosa y que te conquistará. Ya verás qué sencillo y cómo queda. Jimmy de El Restaurate y Tienda Gourmet el Jamóncito de Las Rozas, nos muestra cómo preparar un bocata de jamón, salmorejo y aguacate. Bocata […]
Hoy quiero compartir con vosotros una receta de lo más fresquita para combatir estos días de tanto calor. Además de saludable, es bien sencilla. Ingredientes: – 250 gramos de judías verdes. – 100 gramos de jamón ibérico. – 2 patatas. – Mezcla de lechugas variadas. – Piñones. – Aceite de oliva virgen. – Vinagre. – Sal y pimienta. Elaboración: Colocar las […]
Salmorejo con jamón ibérico y huevo Llega el calor…llega el verano… y pocos remedios combaten mejor el calor veraniego que un salmorejo (primo hermano del gazpacho… aunque con su sabor característico). Receta fácil de hacer y refrescante, es fundamental elegir un buen jamón ibérico para proporcionar un máximo de calidad a nuestra receta. ¿Más ventajas? […]
Sorprende con esta sencilla ensalada que no te dejará indiferente por su mezcla de sabores. Ingredientes: – 300 gramos lechugas variadas. – 200 gramos queso de cabra fresco. – 50 gramos de jamón ibérico. – Un puñado de pasas. – Miel. – Aceite de oliva virgen. – Vinagre de Jerez. – Vinagre de Módena. – Sal. Elaboración: Colocar las […]
Tras las torrijas, paellas, guisos, cañas, vinos… y todos los excesos que conllevan las vacaciones de Semana Santa, hoy os proponemos un entrante ligero, sencillo de preparar y muy sabroso. Ingredientes: – 200 gramos de rúcula. – 150 gramos de jamón ibérico. – Piñones. – 100 gramos de queso parmesano en lascas. – Vinagre de Módena. […]
Una de las cosas que descubrí en la pasada edición de Madrid Fusión, fue el Bimi. Es una hortaliza fruto de la unión natural entre el brócoli y la col china Kai-lan. También es conocido como Broccolini o Tenderstem. Esta verdura es 100% comestible, desde el tallo al florete. Se parece al brócoli por su […]
Las verduras asadas son siempre un plato recurrente, ligero y fácil de preparar. Aquí os propongo un timbal con algunas verduras de temporada, piñones y crujiente de jamón ibérico que no os dejará indiferentes. Ingredientes: – 2 berenjenas. – 2 pimientos rojos. – 2 cebollas. – 100 gramos de jamón ibérico. – Piñones. – Aceite de oliva virgen. – Sal. – Pimienta negra. Elaboración: Lavar los pimientos y […]
Huevo a baja temperatura con patatas y jamón ibérico Hoy quiero compartir con vosotros una receta deliciosa. La verdad es que nunca había hecho huevos a baja temperatura pero hay que reconocer que es más sencillo de lo que parece y el resultado es espectacular. Ingredientes: – 2 huevos. – Un par de patatas. – 100 gramos […]
El pan de cristal y el jamón ibérico forman un maridaje irresistible. Si además le añades mozzarella y unos toques de albahaca y tapenade, la mezcla es exquisita. Pudimos conocerla por @yummybcn en @FoodTrucksRoute de la mano de @HamOnWheelsBCN. Ingredientes: – Pan de cristal, en caso de no disponer sirve también coca o pan tostado. – 200 grs. de jamón […]
Ensalada de canónigos con mango y jamón ibérico Plato ideal para cuidarse por su bajo contenido calórico, además se trata de una combinación muy refrescante para los meses estivales. La rapidez con la que se prepara este plato, lo hace ideal para días en los que tienes pocas ganas de cocinar. Que la aparente sencillez de […]