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Antonio González Cárdeno gana en Corteconcepción y se clasifica para la final de España de 2025 Como ya anunciábamos hace unas semanas este año era el XI Concurso de Cortadores de Jamón de Corteconcepción, Huelva. Es el último concurso clasificatorio al que hemos asistido para la Final de España del 2025. Esta año el Ayuntamiento […]
XXIV Concurso Nacional de Cortadores de Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Los Pedroches El 10 de Noviembre a las 11.00 horas tendrá lugar el XXIV Concurso Nacional de Cortadores de Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Los Pedroches será en el marco de la XXIV de la Feria del Jamón en Villanueva de Córdoba […]
Jorge Díaz Borreguero gana el II Concurso de Cortadores de Jamón de Arucas El pasado sábado tuve la suerte de disfrutar del II Concurso de Cortadores de Jamón de Arucas «Aníbal Falcón» en esta preciosa ciudad de Gran Canaria. En un enclave privilegiado, en la Hacienda La Rekompensa, donde se alberga el primer museo dedicado […]
Soincar se hace con la Medalla de Oro en el Concurso Mejor Jamón de Teruel DOP 2024 El pasado jueves asistí a una de las citas más emblemáticas en el mundo del jamón, el concurso organizado por Denominación de Origen Protegida (DOP) Jamón y Paleta de Teruel: Concurso al Mejor Jamón y Paleta de Teruel […]
Cumbres Mayores una de las cunas del jamón ibérico Si cuando te hablan de una población y su tarjeta de presentación es que hay censados 1731 habitantes y que tiene 25 empresas que se dedican al jamón ibérico de inmediato te llama la atención. Si además está situado en el Parque Natural de la Sierra […]
Prosciutto da Cinta Senese DOP Una de las experiencias más bonitas de las que he disfrutado este año ha sido la visita realizada a la Toscana (Italia) para conocer las historia, el territorio, la elaboración y todo lo que hay alrededor de una de las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) italianas, Cinta Senese. La Cinta […]
XL Feria del Jamón de Teruel, 40 Aniversario Esta edición es muy especial para Teruel, su jamón y su Feria, ya que cumple nada más y nada menso que 40 años. También es muy especial para nosotros ya que hemos desarrollado unas actividades diferentes que harán que formemos parte muy activa de ella 😉 Como […]
XI Concurso de Cortadores de Jamón de Corteconcepción El 05 de Octubre a las 18.00 horas tendrá lugar el XI Concurso de Cortadores de Jamón Corteconcepción, Huelva. Será en el Polideportivo de esta localidad onubense. Esta ya es su undécima edición y está organizado por el Ayuntamiento de Corteconcepción y la empresa Jamones Eíriz. Está […]
Cómo es la vida del cerdo 100% ibérico en la dehesa durante el verano Estamos acostumbrados a ver al cochino en la dehesa durante la época de montanera, pero ¿cómo es la vida del cerdo 100% ibérico en la dehesa durante el verano?. Visitamos una de las fincas de Mío 1898 en la localidad de […]
II Concurso de Cortadores de Jamón Arucas «Aníbal Falcón Morales» El 28 de Septiembre a las 11,30 horas tendrá lugar el II Concurso de Cortadores de Jamón Arucas Anibal Falcón en la Finca la Rekompensa de esta localidad de la isla de Gran Canaria, en la provincia de Las Palmas. De la mano del Ayuntamiento […]