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Cómo es la vida del cerdo 100% ibérico en la dehesa durante el verano Estamos acostumbrados a ver al cochino en la dehesa durante la época de montanera, pero ¿cómo es la vida del cerdo 100% ibérico en la dehesa durante el verano?. Visitamos una de las fincas de Mío 1898 en la localidad de […]
II Concurso de Cortadores de Jamón Arucas «Aníbal Falcón Morales» El 28 de Septiembre a las 11,30 horas tendrá lugar el II Concurso de Cortadores de Jamón Arucas Anibal Falcón en la Finca la Rekompensa de esta localidad de la isla de Gran Canaria, en la provincia de Las Palmas. De la mano del Ayuntamiento […]
III Concurso Nacional de Cortadores de Jamón Algemesí El 21 de Septiembre a las 11.30 horas tendrá lugar el III Concurso Nacional de Cortadores de Jamón Algemesí, Valencia Será en el Carrer Muntanya de esta localidad valenciana. Esta ya es su tercera edición y está organizado por el Ayuntamiento de Algemesí, la Comisión Taurina de […]
VIII Concurso de Cortadores de Jamón Badajoz, Capital Ibérica El próximo viernes 13 de Septiembre a las 20.30 horas tendrá lugar el VIII Concurso de Cortadores de Jamón Badajoz, Capital Ibérica. Será en la preciosa Plaza Alta de la ciudad extremeña. Es su octava edición y está organizado por los reconocidos cortadores de jamón Moisés […]
Javier Fernández Gómez gana el Cuchillo de Oro en Monesterio Este sábado ha sido la primera vez que he asistido a Monesterio para disfrutar del segundo concurso más antiguo de la competición. Su primera edición fue en 1999 y por allí como ya comenté en uno de mis anteriores post han pasado grandes leyendas del […]
Éxito rotundo del I Concurso de Cortadores de Jamón de Cumbres Mayores La semana pasada tuve la suerte de asistir al I Concurso de Cortadores de Jamón de Cumbres Mayores (Huelva) organizado por el Ayuntamiento de esta localidad y el Subcampeón de España 2024 Antonio González Cárdeno (Loncheados IBERALCORT). El concurso estaba avalado por la […]
Participantes XXIV Concurso de Cortadores de Jamón de Monesterio Como ya os anunciamos hace unas semanas el próximo 24 de Agosto a las 22.00 horas tendrá lugar el XXIV Concurso de Cortadores de Jamón de Monesterio, Badajoz. Este concurso tiene gran prestigio entre los cortadores de jamón ya que es uno de los más antiguos […]
Premio Alimentos de España al mejor Jamón 2024 Como ya anticipamos hace unas semanas este año se presentó la convocatoria al Premio Alimentos de España al mejor Jamón 2024. Estos premios se convocan cada dos años y en esta edición se han presentado 60 empresas. Acaba de salir publicado en el BOE los ganadores al […]
Javier Fernández Gómez gana en Monroyo y se clasifica para la final del Campeonato de España 2025 Durante este fin de semana asistimos al VIII Concurso de Cortadores de Jamón de Monroyo, Teruel y clasificatorio para la Final del XV Campeonato de España. El concurso contaba con la participación de 7 cortadores procedentes de diferentes […]
Participantes I Concurso Nacional de Cortadores de Jamón Cumbres Mayores Como ya anunciábamos hace unos días el próximo viernes a las 21.00 horas tendrá lugar el I Concurso Nacional de Cortadores de Jamón Cumbres Mayores (Huelva). Organizado por el Ayuntamiento de Cumbres Mayores y el actual Subcampeón de España de corte de jamón Antonio González […]