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Formación Jamón en Hostelería: Estrategias de venta y rentabilidad

Formación Jamón en Hostelería: Estrategias de venta y rentabilidad   El pasado jueves en el espacio factoría chef de Meat Attraction se llevó a cabo la formación Jamón en Hostelería: Estrategias de venta y rentabilidad, impartida por Roberto González Santalla. Hoy compartimos con vosotr@s un resumen. Como ya os adelantamos hace unas semanas este monográfico […]

Estrategias de venta y rentabilidad, jamón en la hostelería

Estrategias de venta y rentabilidad, jamón en la hostelería   Contamos con uno de los productos gastronómicos más valorados y reconocidos a nivel mundial pero no siempre la puesta en escena del jamón está a la altura de este producto. En ocasiones al entrar en un restaurante podemos encontrarnos con un jamón cortado de manera […]

Jamón en Hostelería monográfico: Estrategias de venta y rentabilidad

Jamón en Hostelería monográfico: Estrategias de venta y rentabilidad   Una de las raciones que más se repite en las cartas de los restaurantes de nuestro país es la ración de jamón. El jamón en hostelería está en auge, es uno de los productos que más se consume en nuestros restaurantes. ¿Sabes realmente cuál es […]