Browsing tag
Montanera Live, conexión en directo con la dehesa Hace unos días que os contábamos que habíamos estado en la Finca Morrillas para conocer el nuevo proyecto Montanera Live de Ibéricos COVAP. Hemos recorrido las 5 estaciones que dan acceso a las 5 cámaras de Montanera Live para mostrárosla desde dentro. Hoy compartimos toda la información […]
Ibéricos COVAP presenta su nuevo sistema de trazabilidad Durante la pasada edición del Salón de Gourmets pudimos asistir a la presentación en primicia del nuevo sistema de trazabilidad de Ibéricos COVAP. Es un sistema al que se puede acceder a través de un código Bidi que podéis encontrar en las vitolas de sus piezas o […]
Hace un par de semanas que tuve el placer de compartir un día en Montanera en el Valle de Los Pedroches con los amigos de Ibéricos Covap. El Valle de Los Pedroches es la mayor dehesa continuada de todo el mundo, tiene alrededor de 300.000 hectáreas. Principalmente esta dehesa está poblada de encina de variedad Quercus […]