La Denominación de Origen Protegida Jabugo por Guillermo García-Palacios
En nuestro recorrido por las distintas Denominaciones de Origen Protegidas del jamón ibérico, no podíamos pasar por alto, la Denominación de Origen Protegida Jamón de Huelva, actualmente DOP Jabugo. Jabugo es la población más conocida de la provincia de Huelva y en cualquier foro, solo citar ese nombre, hace que las papilas gustativas empiecen a salivar. […]