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Denominación de Origen Jamón Dehesa de Extremadura

DOP Dehesa de Extremadura presenta su nueva imagen

DOP Dehesa de Extremadura presenta su nueva imagen Esta mañana se ha presentado la nueva imagen de la Denominación de Origen Protegida Dehesa de Extremadura en la Finca del Toril (Cáceres) en un acto presidido por Francisco Espárrago Carande, presidente de la DOP Dehesa de Extremadura. Francisco destacó la importancia del sector ibérico para la […]

Denominación de Origen Jamón Dehesa de Extremadura

Unicamente podrán suministrar piezas con destino a la elaboración de jamones y paletas amparados por Dehesa de Extremadura , los cerdos que, cumpliendo los requisitos exigidos por el RD 4/2014 en cuanto a raza y edad sean: A) Cerdos 100% ibéricos B) Cerdos ibéricos: aquellos cruzados con al menos un 75 % de sangre ibérica. […]