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Ensalada jamón ibérico, ventresca, aguacate y reducción de Pedro Ximenez

En la época estival, las ensaladas son platos sencillos y que pueden solucionarnos cenas y comidas de manera rápida. Si además empleas ingredientes como los que te proponemos, disfrutarás de cada bocado y y tu cuerpo de lo agradecerá. Ingredientes: – Media bolsa de lechugas variadas. – 75 gramos de jamón ibérico. – 1 lata de ventresca. […]

Conservas gourmet, desde las Rías Baixas hasta Isla Cristina

Desde la Ría de Arousa (Pontevedra) hasta Barbate. Durante los últimos años, diversas conserveras han desarrollado productos con mucho caché… tanto como para, incluso poderse plantear una ruta para descubrirlos… una ruta que bien podría comenzar por A Pobra do Caramiñal, un hermoso pueblo costero del la zona noroeste de Galicia, más exactamente del sur […]