Embutido: tripa natural vs tripa artificial
Embutido con tripa natural o tripa artificial Cuando hablamos de los embutidos, podemos encontrar en el mercado diferentes formas de embutir en función del tipo de tripa que empleemos, natural o artificial. Hoy vamos a hacer un pequeño repaso de la mano de Pepe Alba cortador profesional de jamón, formador y socio de AGACUJ (asociación […]