Mitos del Jamón: Los piensos oleicos consiguen la misma calidad en el jamón que la montanera
Mitos del Jamón: Los piensos oleicos consiguen la misma calidad en el jamón que la montanera En la anterior entrega hablamos sobre la relación que existe entre la calidad del jamón con la fluidez de su grasa. Dejamos pendiente el tema de cómo repercute en el jamón esa fluidez generada por la ingesta de piensos […]