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Diferencias entre jamón y paletilla por Pedro Mora

Jamón y Paletilla: Diferencia Hoy vamos a abordar un tema que a priori, parece sencillo, pero que por mi experiencia y por las continuas consultas que nos llegan a Jamón Lovers, sé que no lo es. En ocasiones nos surgen un montón de dudas cuando queremos comprar un jamón… empezando por si es mejor comprar […]

¿Jamón o paletilla?

El proceso de elaboración de una paleta y de un jamón es el mismo, de ahí que haya personas que crean, erróneamente, que se trata del mismo producto. Sin embargo sus diferencias de tamaño, peso, y también de sabor, hacen de ellos productos distintos.