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Presa de cerdo ibérico con torta del casar y jamón ibérico

Aquí os dejo la receta de un plato que probé este verano por tierras extremeñas, más concretamente en Zafra. Sencilla, muy rica y rápida de preparar. Ingredientes: (4 personas) 600 grs de presa ibérica 150 grs. de queso (puedes ponerle torta del casar, mozzarella, manchego, brie…el que prefieras) 100 grs. de jamón ibérico Aceite de […]

Sep 08, 2015 Read more

Pan de cristal con jamón Ibérico, mozzarella, albahaca y tapenade

El pan de cristal y el jamón ibérico forman un maridaje irresistible. Si además le añades mozzarella y unos toques de albahaca y tapenade, la mezcla es exquisita. Pudimos conocerla por @yummybcn en @FoodTrucksRoute de la mano de @HamOnWheelsBCN. Ingredientes: – Pan de cristal, en caso de no disponer sirve también coca o pan tostado. – 200 grs. de jamón […]

Jul 29, 2015 Read more