mentiras sobre el jamón

Sobre el jamón se han dicho muchas cosas… muchas de ellas falsas. Grandes Mentiras Sobre el Jamón, un libro de Enrique Tomás, trata de descubrirlas. En el libro se contienen más de treinta años de experiencia del autor trabajando como charcutero. Y es que, durante todos estos años, el escritor (propietario de más de 30 […]