Browsing tag
Master Class Corte de Jamón en Arucas, Gran Canaria El pasado viernes la Plaza de la Constitución de Arucas (Gran Canaria) se llenó de magia. El jamón volvió a ser el protagonista de un momento precioso donde el púbico asistente disfrutó del producto gastronómico número uno del mundo en todo su esplendor. Por primera vez […]
No había tenido el placer de coincidir anteriormente con José Ángel, mucho me habían hablado sobre él y tenía una gran curiosidad de verle en acción. Llegó al curso y sin decir quien era se fue paseando por las mesas de incógnito, viendo lo que cada alumno estaba haciendo. Cuando llegó la hora de su […]
La sesión del curso de corte de jamón benéfico del martes, arrancaba con una Master Class magistral de Pablo Montiel Enríquez (Campeón de España 2016). Con ella daban comienzo las clases prácticas de este curso. La Master Class de Pablo estaba enfocada a la importancia de la preparación y limpieza de la pieza antes de […]