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Langosta contra bogavante

En una dinastía de crustáceos comestible, la langosta sería la reina y el bogavante (lubrigante  para los gallegos; abakandoa en euskera y llamántol en catalán) sería el rey. Se trata de una relación entre pares…por mucho que, en los últimos tiempos, quizás la primera haya perdido algo de poderío con respecto al segundo. Claro que […]