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Tras el éxito rotundo de la primera y segunda edición de estas jornadas formativas, AGACUJ llevará a cabo su III Jornada Formativa sobre el Jamón durante los días 3 y 4 de Marzo en Teruel. III Jornada Formativa sobre el Jamón SÁBADO Este año arrancará el sábado 3 con la visita al secadero de La […]
El lunes pasado fue de lo más intenso, tuve la suerte de asistir a dos jornadas formativas muy interesantes sobre el jamón de la mano de Clemente Gómez y Silvio González de AGACUJ (Asociación de Amig@s del Cuchillo Jamonero). Jornada Formativa en el CDT de Castellón: La primera comenzó las 10.00 horas en el Centro de […]
Este sábado 4 de marzo a las 17.00 horas se llevará a cabo el I Concurso de Cortadores de jamón en la 6ª Planta del Corte Inglés de Castellón situado en el Paseo Morella Nº 1. El objetivo es reconocer y premiar al cortador profesional, que demuestre una mayor habilidad, estilo y creatividad a la […]
El pasado 19 de febrero, como ya anunciábamos en un post anterior, se llevó a cabo la II Jornada Formativa sobre el mundo del jamón en Rota. Más de 150 profesionales del mundo del jamón se dieron cita para compartir una jornada de lo más variada y que finalizó con un coctel por cortesía de […]
Tras el éxito rotundo de la primera edición del año pasado, La Asociación Global Amigos y Amigas del Cuchillo Jamonero (AGACUJ), de la que soy socia, llevará a cabo su II Jornada Formativa sobre el Jamón el próximo 19 de Febrero de 10 a 14 horas. Tendrá lugar en el Hotel Elba Costa Ballena de […]
El pasado 21 de febrero, como ya anunciamos en un post anterior, se llevó a cabo la Jornada Formativa sobre el mundo del jamón en Rota. Más de 200 personas se dieron cita para compartir una jornada que tuvo como protagonista el jamón y que se alargó hasta las 15.00 horas. Como resumen de la ponencia expuesta por […]
La Asociación Gaditana Amigos y Amigas del Cuchillo Jamonero (AGACUJ), ha organizado una jornada formativa sobre el jamón en Rota (Cádiz) el próximo 21 de Febrero de 10 a 14 horas. Se llevará a cabo en el Hotel Elba Costa Ballena de Rota. Hoy hemos hablado con Silvio González, Secretario de esta Asociación, para que nos […]