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Ayer se presentó el primer jabón elaborado a partir de la grasa de Jamón Ibérico DOP Los Pedroches. Su creadora Daría Moreno, natural de Villanueva de Córdoba, nos cuenta que la idea nace de la necesidad de aprovechar los productos y recursos naturales del territorio para otros ámbitos. “En otras zonas como Jaén o en […]
Con el objetivo de ayudar a recaudar fondos para el Hospital Tindouf, la Asociación de Amigos del Pueblo Saharaui ha organizado unas jornadas de hermanamiento, entre el Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Los Pedroches y Atún Rojo Salvaje de Almadraba de Petaca Chico S.L. Dos productos con nombres y apellidos, expuestos a los antojos de […]
Hace un mes que conocí a Juan Luis en el Salón de Gourmets. Estuvimos charlando durante un ratito y quedamos para vernos en Alimentaria con más tranquilidad. Es un pozo de sabiduría inmenso ya que lleva prácticamente toda su vida profesional ligada al mundo ibérico, muchas personas me habían hablado sobre él, y esta semana […]