Acorn Seekers, el sueño de elaborar Jamón de Cerdo Ibérico en EE.UU
Hace más de una año que a través de las redes sociales conocí un proyecto que me llamó mucho la atención. Un proyecto liderado por dos españoles que cuyo objetivo era producir jamón de cerdo ibérico en Estados Unidos. Manuel Murga, sevillano e ingeniero agrícola especializado en la cría del cerdo ibérico y Sergio Marsal, catalán especialista […]