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Jamón Cerretà

La industria cárnica catalana impulsa la IGP Pernil Cerretà

La industria cárnica catalana impulsa la IGP Pernil Cerretà Estos días hemos conocido la intención de Cataluña en crear una Indicación Geográfica Protegida (IGP) que ampare el jamón de capa blanca que se produce en esta comunidad.  El nombre de la IGP es Pernil Cerretà y tanto el gobierno catalán como su industria cárnica apoyan […]