Mitos del Jamón: El mejor jamón ibérico es el que tiene la grasa más fluida
Mitos del Jamón: El mejor jamón ibérico es el que tiene la grasa más fluida Una de las características más destacadas en los jamones ibéricos de la categoría de bellota es que su grasa es muy fluida. Cuando deslizas el dedo pulgar por la grasa externa de estas piezas se percibe un tacto suave y […]