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El viernes por la mañana pudimos asistir al IV Encuentro de Cortadores de Jamón organizado por la DOP Los Pedroches y el Ayuntamiento de Villanueva de Córdoba, dentro del marco de la Feria del Jamón Ibérico de Bellota. Fue una jornada muy especial ya que pude conocer y saludar a muchos compañeros del gremio y […]
Del 14 al 23 de Octubre se celebrará la XXI Feria Regional del Jamón y del Cerdo Ibérico en la localidad onubense de Aracena. Aracena acogerá a 28 empresas especializadas en la elaboración de productos del cerdo ibérico, 6 de ellas locales. La procedencia de las demás empresas cárnicas es principalmente extremeña y andaluza, todas […]
Durante los días 15, 16, 17 y 18 de septiembre se podrá disfrutar en Segovia de la IV Feria del Jamón de Castilla y León. El año pasado esta feria registró más de 20.000 participantes, y este año se espera superar ese número de visitantes. Está organizada por la Asociación de Camareros de Segovia y […]