El precio y el valor nutricional de los alimentos están por encima de la sostenibilidad
Mucho se habla del creciente interés de los consumidores por vigilar la sostenibilidad de los alimentos que llegan a su casa… desde el momento en el que los está seleccionando en las estanterías de su supermercado. Sin embargo, como suele suceder, la realidad supera a la ficción. Y es que un estudio desarrollado por Klaus […]