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Ensalada jamón ibérico, ventresca, aguacate y reducción de Pedro Ximenez

En la época estival, las ensaladas son platos sencillos y que pueden solucionarnos cenas y comidas de manera rápida. Si además empleas ingredientes como los que te proponemos, disfrutarás de cada bocado y y tu cuerpo de lo agradecerá. Ingredientes: – Media bolsa de lechugas variadas. – 75 gramos de jamón ibérico. – 1 lata de ventresca. […]

Bocados de Jamón Ibérico con rúcula y piñones

Tras las torrijas, paellas, guisos, cañas, vinos… y todos los excesos que conllevan las vacaciones de Semana Santa, hoy os proponemos un entrante ligero, sencillo de preparar y muy sabroso. Ingredientes: – 200 gramos de rúcula. – 150 gramos de jamón ibérico. – Piñones. – 100 gramos de queso parmesano en lascas. – Vinagre de Módena. […]