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Acaba de inaugurarse la XVIII Feria del Jamón Ibérico de Bellota de Los Pedroches y con ello da paso a la primera actividad, el Concurso al mejor Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP de Los Pedroches. Estamos en Villanueva de Córdoba y ya sabemos quiénes son los miembros del jurado de este año, ¿queréis saber […]
Concurso al mejor Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Los Pedroches 2018 Dentro del marco de la XVIII Feria del Jamón Ibérico de Bellota de Los Pedroches, sabéis que una de las actividades más esperadas es el prestigioso Concurso al mejor Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP de Los Pedroches. Hoy voy a presentaros este […]
Las mujeres del jamón Solo leer el titular, ya crea curiosidad. ¿Sabes qué es? Las mujeres del jamón es una iniciativa pionera de la Denominación de Origen Protegida Los Pedroches y Radio Córdoba Cadena SER, con el apoyo de la Junta de Andalucía. Una cita con el objetivo de dar visibilidad y poner en valor el trabajo, […]
El próximo 7 de Octubre a las 11.30 horas se llevará a cabo el XVII Concurso al Mejor Cortador de Jamón Nacional de Los Pedroches 2017. Como todos los años este concurso es una de las actividades principales de la Feria del Jamón Ibérico de Los Pedroches que este año se celebrará en Villanueva de Córdoba […]
Ya os he hablado en post anteriores sobre las DOP (Denominaciones de Origen Protegidas) del Jamón Ibérico en España. Igual que en el vino y en otros productos agrícolas y alimenticios, en el jamón ibérico existen figuras de protección que se aplican a aquellos productos ligados a un territorio. Las 4 DOP del jamón Ibérico […]
Una de las actividades dentro de la Feria de Jamón Ibérico de Los Pedroches que mayor público concentra, es el concurso de cortadores de jamón que se organiza en Villanueva de Córdoba. Este es uno de los concursos con mayor solera y nivel, del circuito nacional. El ganador de este concurso pasa directamente a la […]
Esta mañana, la alcaldesa de Villanueva de Córdoba, Dolores Sánchez Moreno y el Presidente de la Denominación de Origen Protegida Los Pedroches, Antonio Jesús Torralbo Buenesta, han presentado en la Oficina de Andalucía de Madrid, el programa de la XVI Feria del Jamón Ibérico de Bellota de Los Pedroches que, se llevará a acabo del 6 al 8 de Octubre en esta […]
El pasado 18 de junio a las 20.30 horas, se llevó a cabo En la Torre de Guzmán, plaza situada bajo dicha Torre en el centro de Conil de la Frontera (Cádiz), la segunda jornada solidaria con el objetivo de recaudar fondos para equipamiento del hospital en Tindouf (Pueblo Saharaui). Casi 4.000 personas se dieron […]
Hace un mes que conocí a Juan Luis en el Salón de Gourmets. Estuvimos charlando durante un ratito y quedamos para vernos en Alimentaria con más tranquilidad. Es un pozo de sabiduría inmenso ya que lleva prácticamente toda su vida profesional ligada al mundo ibérico, muchas personas me habían hablado sobre él, y esta semana […]