Timbal de verduras asadas con crujiente de jamón ibérico
Las verduras asadas son siempre un plato recurrente, ligero y fácil de preparar. Aquí os propongo un timbal con algunas verduras de temporada, piñones y crujiente de jamón ibérico que no os dejará indiferentes. Ingredientes: – 2 berenjenas. – 2 pimientos rojos. – 2 cebollas. – 100 gramos de jamón ibérico. – Piñones. – Aceite de oliva virgen. – Sal. – Pimienta negra. Elaboración: Lavar los pimientos y […]