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Una de las ponencias que más me gustó del Congreso Mundial del Jamón Curado fue la de Joan Riera de Kantar Worldpanel. Esta empresa dispone de un panel de unos 12.000 consumidores y realizan investigaciones de mercado para diferentes sectores. Comenzó su ponencia haciendo un análisis de la evolución de los productos en la alimentación […]
Como ya anticipamos en un post anterior, durante el 7, 8, 9 de Junio se llevará a cabo en Toledo el Congreso Mundial del Jamón. Hoy queremos compartir con vosotros el programa definitivo, si prefieres descargártelo te dejamos un PDF: Programa IX Congreso Mundial del Jamón Curado. Podrás consultar también las actividades que se llevarán a […]
Como ya anunciábamos en un post anterior, el pasado viernes se llevó a cabo la presentación oficial del IX Congreso Mundial del Jamón Curado, organizado por INTERPORC, ASICI, ANICE, FECIC y Consorcio de Jamón Serrano. Esta IX edición ha sido impulsada por las principales compañías del sector con sede en Toledo. Así mismo, el Congreso cuenta […]
Durante los días 7, 8 y 9 de Junio, Toledo acogerá el IX Congreso Mundial del Jamón Curado organizado por INTERPORC, ASICI, ANICE, FECIC y Consorcio de Jamón Serrano. El objetivo de este Congreso es actualizar conocimientos científicos y técnicos en la elaboración del jamón curado e incrementar en los cinco continentes el prestigio del […]