Browsing tag
El corte de jamón en competición por Desiderio Sebastián, Masterclass El pasado sábado pudimos asistir a la Masterclass organizada por la Asociación Nacional de Cortadores de Jamón (ANCJ), El Ayuntamiento de Corteconcepción, Jamones Eíriz y la Denominación de Origen Protegida Jabugo, el corte de jamón en competición. Esta formación de Desiderio Sebastián (Campeón de España […]
La profesión de cortador de jamón es oficialmente reconocida Hace unos días nos confirmaban de manera extraoficial que por fin y tras tantos años persiguiéndolo, la profesión de cortador de jamón iba a ser dada de alta en la Clasificación Nacional de Ocupaciones (CNO). Es el primer paso para poder conseguir el epígrafe soñado por […]
#SOMOS, la revista de la Asociación Nacional de Cortadores de Jamón La Asociación Nacional de Cortadores de Jamón, ANCJ, lanza su revista #SOMOS. Una revista repleta de entrevistas, reportajes, artículos de opinión… sobre el apasionante mundo del corte de jamón. Es una revista mensual y acaban de lanzar su tercer número. En esta sección iremos […]
La Asociación Nacional de Cortador@s de Jamón estrena web La Asociación Nacional de Cortador@s de Jamón, ANCJ, lanza una web con el objetivo de dotar de mayor visibilidad al mundo cortador y ofrecer una experiencia más completa a sus asociad@s. Noticias del sector, información para asociad@s, concursos avalados ANCJ, campeonato de España … son algunas […]
Concurso fotográfico #YoMeQuedoEnCasa ANCJ La Asociación Nacional de Cortadores de Jamón (ANCJ) lanza un concurso fotográfico entre sus asociad@s bajo el hashtag #YoMeQuedoEnCasa. El objetivo de este concurso es seleccionar el mejor emplatado artístico a través de un concurso fotográfico. ¿Qué tengo que hacer para participar? Este es un concurso dirigido a l@s asociad@s de […]