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Recetas Jamón

Crema de champiñones con jamón ibérico

El champiñón es económico, agradable al paladar y con muy pocas calorías. Por todo ello, y si se suma el jamón ibérico, la crema de champiñones con Jamón Ibérico se convierte en un plato cuasi… perfecto.

Crepes de jamón ibérico

El otoño es temporada de setas como el invierno lo es de embutidos. Los crepes de jamón ibérico y champiñones son la combinación perfecta para encontrar calor y suavidad en los días fríos del año.

Setas con jamón ibérico

Una combinación perfecta para la época otoñal, en plena temporada alta micológica, para tomar fuerzas y prepararse para la llegada del invierno. Receta tremendamente fácil de elaborar, en apenas unos minutos podrás disfrutar de un plato elaborado con los frutos de la tierra. Se pueden sustituir las setas por champiñones si se prefiere, que el resultado […]

Croquetas de jamón ibérico

Las croquetas de jamón ibérico es ese plato que cada uno dice haber comido, en su mejor versión, en casa de su madre. Sólo hay un peligro: comérselas antes de freírlas (y es que la pasta es deliciosa).

Lasagna de jamón ibérico

La lasagna (o lasaña), ese plato de origen greco latino que se sirve en láminas, casa muy bien, en su relleno, con diversos ingredientes… pero si hay un maridaje perfecto ese es su encuentro con el jamón ibérico.

Alcachofas con jamón ibérico

Las alcachofas con jamón son un manjar muy fácil de preparar. Esta receta es una explosión de sabores dulces veteado con un ligero amargor… mestizaje de jamón ibérico y alcachofas de Tudela.

Almejas con jamón ibérico al Oporto

Con almejas, un vasito de Oporto y jamón ibérico troceado. Con este trío de ingredientes básicos nos saldrá un plato refrescante y divertido con el que sorprender a nuestros comensales… y hasta a nosotros mismos. Eso sí, con las almejas siempre frescas y de temporada.

Empanada de setas y jamón ibérico

Sabido es que la empanada lo admite todo. Luego hay compañías y compañías… y unas setas con unos pedacitos de jamón ibérico es uno de los mejores maridajes posibles con masa panadera.