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Más Gastronomía
La gastronomía en España es muy variada y apreciada por todos los que visitan nuestra territorio.
Encontrarás las mejores ciudades donde podrás disfrutar de las mejores comidas y disfrutar de los mejores lugares. Podrás combinar el turismo con la gastronomía, ideal para un viaje.
Langosta contra bogavante
En una dinastía de crustáceos comestible, la langosta sería la reina y el bogavante (lubrigante para los gallegos; abakandoa en euskera y llamántol en catalán) sería el rey. Se trata de una relación entre pares…por mucho que, en los…
El Sushi, la delicia llegada de Oriente…cruda
El sushi. Si se pregunta a cualquiera por el plato más característico de la gastronomía japonesa, sin duda que este nombre encabezará la lista de los platos y/o especialades gastronómicas mencionadas (quizás el único…para muchos). Y es que…
Aceiteras
En este caso, lo mismo daba la categoría del restaurante, bar o casa de comidas. Nada importaba que el local en cuestión tuviera más estrellas, menos estrellas…o, simplemente, ninguna. Durante décadas, las aceiteras rellenables sobre la…
Un vino mítico: los Palo Cortado
Originario de las regiones vitivinícolas de Marco de Jerez y Montilla Moriles (Córdoba), los Palo Cortado son unos vinos entre 17 y 22º, de color caoba brillante, aroma avellanado y paladar seco. Hasta aquí una breve, somera descripción de…
El roscón de Reyes
También llamado Rosca o Rosco de Reyes, el Roscón de Reyes se come cada 6 de enero y se define en pocas palabras: un bollo de masa dulce adornado con rodajas de fruta escarchada. A partir de ahí comienzan las diferencias… sobretodo en lo…
Panettone
Pronunciado Panetto ː ne (en italiano, su idioma original), el Panettone es un dulce, con forma de cúpula originario de Milán. En cuanto al origen del vocablo panettone deriva de la palabra Panetto, que significa pequeña torta de pan. El…
Polvorones y mantecados
La Historia (con mayúsculas) está de acuerdo en que polvorones y mantecados nacieron, allá por el siglo XVI, en Andalucía. Más dudas surgen cuando se trata de aclarar el punto exacto en el que se hornearon los primeros de estos dulces. Los…
Turrón de Jijona
En realidad, hay tantas teorías sobre el origen del turrón como autores las han creado. Según esto, el turrón podría haber sido cosa de fenicios, romanos, judíos, …Incluso hay una leyenda que remite al terró o torró y arrancaría de los…
Mazapán de Toledo
En el reglamento de elaboración del mazapán de Toledo se lee: "es la masa fina y compacta resultante de la mezcla o amasado de almendras crudas, peladas y molidas, con azúcar en sus distintas clases, que se emplea como base de una variada…
Cecina de León
El clima de la provincia de León, seco, con inviernos muy fríos y abundantes heladas –a lo que hay que añadir la altitud del territorio- conforma el entorno ideal para elaborar un alimento muy peculiar: la cecina de León. Su elaboración,…