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Más Gastronomía
La gastronomía en España es muy variada y apreciada por todos los que visitan nuestra territorio.
Encontrarás las mejores ciudades donde podrás disfrutar de las mejores comidas y disfrutar de los mejores lugares. Podrás combinar el turismo con la gastronomía, ideal para un viaje.
Gastronomía de Japón
Pescado, arroz, soya y legumbres. Con llanuras costeras en las que se practica la agricultura intensiva y rodeados de mares por los cuatro costados, estos son los principales recursos culinarios que los japoneses tienen al alcance de la…
XXV edición del Salón del Jamón Ibérico de Jerez de los Caballeros
El evento gastronómico será del 8 al 11 de mayo en Jerez de los Caballeros (Badajoz). Durante estos días y en este lugar será donde se celebrará la XXV edición del Salón del Jamón Ibérico. Se espera que sean más de 30.000 personas las que…
Or Tor Kor, un mercado muy peculiar para comer en Bangkok
Hay quien compara el Or Tor Kor, en Bangkok (Tailandia) con mercados como La Boquería (Barcelona) o San Miguel (Madrid)… pero, sinceramente, toda comparación palidece cuando se habla de este rincón de la capital tailandesa.
Ubicado en el…
Boquerón o anchoa
Muchas veces, cuando se habla de estos dos alimentos, surgen dudas entre los comensales ¿son lo mismo? Si no lo son, ¿en qué se diferencian?.
Pues hay que decir que la anchoa –o antxoa, en el habla de los pescadores vascos- es el pescado…
La cocina cuscús
En cualquier calle de Egipto, Marruecos o Túnez, el viajero encontrará restaurantes que, con indiferencia de la alcurnia del local, se cocinará y se servirá cuscús. Eso sí, dependiendo del dinero que uno quiera gastarse, y del tipo de…
El Lambrusco
Aunque muchos dicen de él que es poco más que un vino con gas o el vino que sólo gusta a quien no le gusta el vino, lo cierto es que el vino Lambrusco es un producto de larga tradición que –junto con el vinagre- es el orgullo de las gentes…
Escabeche, un modo de conservación… de moda
Nadie sabe muy bien responder a la pregunta de cuándo sucedió, pero lo verdaderamente cierto es que, desde hace miles y miles de años, el hombre ha sentido la imperiosa necesidad de conservar sus alimentos durante un tiempo razonablemente…
Cocina de Carnaval
El origen de los carnavales se remonta a muchos siglos atrás. En realidad, es la cristianización de los antiguos Saturnales, los festejos romanos que se realizaban en honor al Dios Saturno. Fue a partir del siglo IV, durante la decadencia…
El Botillo
Si el lector quiere buscar en un mapa la tierra del Botillo –o sea, El Bierzo leonés- deberá mirar en la zona que queda a medio camino entre La Meseta, Galicia y Asturias. En esta región, tradicional y singular como pocas, la cocina gira en…
Quesos Emmentaler y Sbrinz
Estamos en el centro de Suiza, en los alrededores de la bonita ciudad de Lucerna. En esta región, y desde hace más de siete siglos (o lo que es lo mismo, 700 años), se vienen elaborando dos verdaderos tesoros gastronómicos: los quesos…