Angulas de Aguinaga
Uno de los productos delicatessen más conocidos de la gastronomía española son las angulas de Aguinaga. Originarias del barrio de Aguinaga (Vizcaya), estos alevines de anguila viven en las aguas del río Oria. Producto escaso (de ahí un elevado precio que puede llegar a sobrepasar los mil euros el kilo), algunas empresas conservan y procesan […]