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Ensalada de foie con Jamón Ibérico

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Ensalada de foie con Jamón Ibérico

Con esta deliciosa ensalada podrás refrescarte este verano. La preparación es muy sencilla y rápida y la mezcla de los ingredientes exquisita.

Ingredientes:

Lechugas variadas.

150 gr. de tomates cherrie.

150 gr. de jamón ibérico.

150 gr. de foie-gras.

80 gr. de nueces.

Para la salsa:

3 cucharadas soperas de salsa de tomate Ketchup.

1 cucharada sopera de azúcar moreno.

Aceite de oliva virgen.

Vinagre de módena.

Sal.

Preparación: 

Poner en un bote de cristal que se pueda tapar posteriormente, la salsa de tomate Ketchup y el azúcar. Remover y calentar en el micro-ondas 1 minuto a potencia media/alta. Incorporar el aceite, el vinagre y la sal a gusto. Poner la tapa y agitar. Reservar.

Colocar en una fuente o en cada plato, las lechugas variadas, los tomates cherrie cortados por la mitad, el jamón ibérico en lonchas, el foie cortado en láminas y las nueces.

Antes de servir, agitar la salsa preparada y verterla sobre la ensalada. Decorar si se desea con sal maldón.

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