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Jamón

Jamón Serrano ETG, Especialidad Tradicional Garantizada

Esta semana se comunicó oficialmente que en breve, será remitido un expediente a Bruselas para la solicitud de la IGP (Indicación Geográfica Protegida) del Jamón...
Necrobia Rufipes, bichos jamón, agujeros larvas

Con la llegada del verano y el aumento de las temperaturas, suele ser más frecuente la aparición de anomalías en el jamón. Hoy queremos...
Cala jamón: tipos de cala para calar jamón

La cala, es una herramienta larga y punzante de unos 12 cm de largo. Pueden ser fabricadas con hueso de vaca o de caballo. Su principal característica...
Novios Jamón Ibérico Boda

Si estás organizando tu boda o pensando en casarte, hoy queremos compartir contigo unas recomendaciones que te vendrá bien de cara, a que todos,...

Mundo Cortador

Concurso cortadores de jamón SotoSerrano 2016

El pasado sábado 20 de Agosto, se llevó a cabo el Concurso de Cortadores de Jamón "José Hernández" en SotoSerrano (Salamanca). Era su segunda edición y...
II Concurso Nacional de Cortadores de Jamón, Pedro Mora “Ciudad de Chipiona”

El próximo 4 de septiembre a partir de las 21.00 horas, se llevará a cabo el II Concurso Nacional de Cortadores de Jamón en...
Concurso Cortadores Jamón Benéfico, José Hernández, Soto Serrano

El próximo sábado 20 de agosto, se llevará a cabo el II Concurso de Cortadores de jamón en la localidad salmantina, Soto Serrano. Es la...
I Concurso de Cortadores de Jamón Ciudad de Torrelavega

El próximo 11 de Septiembre a partir de las 12.00 horas se llevará a cabo el I Concurso de cortadores de Jamón, Ciudad de...

Mundo Jamón Lovers

Pódium jamón, mesa jamonera

Hoy os presentamos un nuevo concepto de mesa jamonera que, hemos conocido esta mañana, de la mano de Jesús Serrano (Maestro Cortador de la...
III Certamen Mundial del jamón: Popi Ciudad de Estepona

El miércoles 10 de Agosto dará comienzo el III Certamen del Jamón en la ciudad malagueña de Estepona. Este certamen que, en ediciones anteriores...
Cuchillo Jamonero, loncheador

Este fin de semana he estado en el Congreso del Jamón en Madrid. Además de haber disfrutado del fascinante Campeonato Nacional de Cortadores, he coincidido con...
Jamón de bellota ibérico envasado en cristal, Jamones Luis Bravo

Hasta ahora estábamos acostumbrados a ver el jamón ibérico, envasado al vacío en sobres de plástico que podías llevar a cualquier parte, y que...

Recetas Jamón

Merluza con verduritas y jamón ibérico

Si estás pensando en preparar una cena distinta, hoy te proponemos una receta con la que te chuparás los dedos. La merluza puedes hacerla a la brasa,...
Ensalada jamón ibérico, ventresca, aguacate y reducción de Pedro Ximenez

En la época estival, las ensaladas son platos sencillos y que pueden solucionarnos cenas y comidas de manera rápida. Si además empleas ingredientes como...
Salmorejo con jamón ibérico y huevo

Llega el calor…llega el verano… y pocos remedios combaten mejor el calor veraniego que un salmorejo (primo hermano del gazpacho… aunque con su sabor...
Ensalada de queso de cabra caramelizado con jamón ibérico

Sorprende con esta sencilla ensalada que no te dejará indiferente por su mezcla de sabores. Ingredientes: – 300 gramos lechugas variadas. – 200 gramos queso de cabra fresco. – 50...

Más Gastronomía

Croquemon Gou, a la caza de la mejor croqueta

Está claro que el fenómeno de Pokemon Go no ha dejado indiferente a nadie este verano. Nuestros amigos de Cosas de Comé, han lanzado...
Elementos para identificar un Queso Manchego

El queso manchego, es uno de los productos gastronómicos más internacionales y emblemáticos junto con nuestro querido jamón ibérico. Hemos querido aprender un poquito más...
Las Cervezas más Baratas del mundo y las más caras

Es tiempo de verano, de vacaciones y de cervezas al aire libre. Por este motivo, GoEuro ha publicado un interesante índice de precios de...
Gazpacho

No falla. Llega el verano y, con él, el calor y el cuerpo te pide comidas frescas y ligeras para combatirlo. Hazle caso. Eso...
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